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近百岁老人的健康秘笈
央视《健康故事》栏目，介绍了这样一位“任性”的91岁老人——常绍芬。
很多90多岁的老人，都被家人当成“老古董”一样精心呵护，怕摔怕碰不让动！
而91岁的常绍芬呢？平时是又深蹲又爬楼，买菜洗碗家务全包，满口牙还特好，最爱嚼蹦豆，记性甚至比很多年轻人还要好！
同小区80多岁的“小老弟”，每次下楼遛弯都拐杖不离身；
91岁的他在一旁却健步如飞，时不时还得扶上对方一把，邻居们都特别羡慕他的好体质…
左边常绍芬的邻居80多岁，右边常绍芬91岁
但老人的身体也并非一直这么硬朗，75岁那年，常绍芬就遇到了人生中的一道“大坎”！
长期治疗身体是好转了，但老年人代谢能力弱，就留下了“后遗症”——
肠胃不太好，一吃东西就恶心，整个人都没精神！
常绍芬的儿子在同仁堂工作，为这事儿还特意去请教了药房的知名老中医，把父亲的情况一一说了。
老中医听完后告诉他：上了年纪的人，药补千日不如食疗三餐，我给你一个食疗的方子，回去可以让你父亲照着吃一段时间试试。
佳佳这里也就不卖关子了，老中医说的这道食疗方，相信很多人都听说过，叫醋泡黑豆！
黑豆的好处自不必说，明代太医刘浴德《增补内经拾遗方论》就有记载“老人常服黑豆可乌须黑发，固齿明目”。
药圣李时珍更是对黑豆推崇备至！
在《本草纲目》中，他讲述了一个叫曾权的人每天吃黑豆，结果老的时候，还像个中青年，“壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”，所以民间又管黑豆叫“长寿豆”。
那为什么吃黑豆要加醋泡呢？有两个原因：
一是生黑豆太硬，煮熟又会破坏营养成分，用醋泡既可最大程度保留黑豆营养，又使黑豆口感变得软糯；
二是醋本身也有很好的软化血管、清理血液杂质、开胃助消化等功效。
一位在中医院上班的朋友也告诉我：
“醋与黑豆搭配，相辅相成，就像中医单方和复方的区别，醋泡黑豆形成的复方效果更佳，这是有科学依据的。”
再说回常绍芬老爷子，自从吃了儿子带回的醋泡黑豆，整个人的状态都比之前好了很多，整个人仿佛年轻了许多，胃口好，不积食，腿脚有劲儿，精神头足！
尝到了醋泡黑豆的甜头，此后将近20年的时间里，常绍芬老人几乎每天都会雷打不动的坚持一个小习惯：吃2勺醋泡黑豆！
不过醋泡黑豆虽好，但还是不推荐大家自己在家自制，一方面是原料品质难把控，效果打折扣；最重要，卫生和安全很难保障。
如果您也想尝尝这道神奇的食疗方，小编推荐您试试下面这款来自“中国长寿之乡”河南封丘，古法工艺制成的
「 时光萃·醋泡黑豆 」
从食材到制作，都是天然加工，不添加任何化学物质，每一口都养生！
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“常食黑豆，对身体大有益处。”
那么醋泡黑豆
又具体有哪些作用呢？一起来看看吧！
●调节三高：根据医学研究表明黑豆具有降脂、抗动脉粥样硬化作用，对于高血压、高血脂以及高血糖的控制都有所帮助。
●改善便秘：很多人便秘尤其是更年期的女性都是由于阴虚、血虚所导致的，这种情况可以吃醋泡黑豆会让你排便通畅。
● 美容养颜：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素以及盐酸等物质，还能养血，让肌肤弹润有气色。
● 减重祛湿：很多人容易胖是因体内水湿重，黑豆能入脾经来帮助运化水湿，入肾经消肿，它还含皂苷成分能促进脂肪代谢，醋也能够促进消化。
● 眼部问题：用于长时间看电子产品或看书所导致的视力下降；改善眼睛干涩疼痛、眼部疲劳。
研究也表明，黑豆的维生素、矿物质含量十分丰富，是非常好的滋补食品。
中老人常吃它，肠胃通畅胃口好、血管干净强韧、远离慢性病。
因为黑豆中的大豆蛋白含量，远高于红豆、绿豆等其他豆类，对血管的养护效果特别明显。
美国伊利诺伊大学营养专家曾做过一组实验，让近百名血胆固醇高的男性，将日常饮食中蛋白质量的一半用大豆蛋白代替。结果受试者血胆固醇含量平均下降11.5%。
黑豆也特别适合现代人熬夜、生活压力大，导致的各种问题。
“黑豆乃肾之谷”，每天吃2勺醋泡黑豆，能够起到很好的滋养作用，精力旺盛。
食用方法也很简单，每天早晚各一次，每次10粒，一瓶可以吃20天左右。
养生需注重食补，简单健康的美味，全家人都可以享用。
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“长寿乡”甄选原料
100%纯古法工艺
做了半辈子醋泡黑豆的老师傅告诉我：
醋泡黑豆，最关键是豆子和醋！
这款醋泡黑豆中的黑豆，是来自“长寿之乡”河南封丘农家当年新的无抛光青仁黑豆，没有陈年黑豆。
为什么老年学会授予封丘“长寿之乡”荣誉称号呢？
因为，封丘百岁及以上老人106人，80岁以上老人19443人（评选标准要求百岁老人占总人口比例达到十万分之十）。
这里土质肥沃，阳光雨露充足。吸收了自然精华的黑豆，颗颗硕大饱满，豆质坚硬，皮薄而脆，它的蛋白质、维生素等营养含量也均胜于别处。
而这款醋泡黑豆所选用的黑豆，是被誉为“黑珍珠”的青仁黑豆，籽粒圆润、饱满！
*黑豆分青仁、白仁、黄仁，青仁营养最高，价格最贵
泡制后的青仁黑豆，个头足、口感糯，富含氨基酸和微量元素，是不可多得的食疗圣品~
泡制黑豆所用的醋也很有讲究！醋泡黑豆里醋的品质直接决定了醋泡黑豆的好坏，我们的黑醋来自山西老陈醋。
而且必须选用山西8年以上的老陈醋，夏伏晒、冬捞冰，酸味柔和不刺激肠胃，还能祛除黑豆的豆腥味~
黑豆入坛后，需足足浸泡七七四十九天！
这样泡出来的黑豆色泽鲜亮、口感酸酸甜甜，兼具黑豆乌发益肾和陈醋软化血管、降低甘油三酯的特性，食养价值极高~
同时，这款醋泡黑豆，还在原配方的基础上进行了改良！
泡制时还加入了蜂蜜、甘草、金银花、枸杞等食疗成分，滋养效果更佳，入口还有淡淡的花蜜香气~
不仅适合中老年人吃，像很多精力差、易疲劳、经常加班、白发脱发人群，也可以每天吃上几小勺。
整个制作过程采用100%纯古法工艺，纯净无添加！
手工洗净、筛选、慢蒸后，浸泡入陈醋坛中封存，待食材与醋完全融合后再取出、装罐！
经陈醋充分浸泡后的黑豆，入口软糯，酸甜适中，轻轻一碾即化，老人小孩都爱吃~
平时家中备上几罐，无论当佐餐小菜，还是开胃小食都很适合，好吃又养生~
严格按照卫生条件生产，有质监局的官方检测认证，卫生安全，吃起来更放心。
别看它养生效果不错，味道也不差，吃过的人都忍不住回购了，早上就稀饭，能喝两碗！
不止味道不错很多朋友买了这款醋泡黑豆，回家吃了一段时间后，都会在各大平台上主动安利给大家。
一口醋泡黑豆，就是满满的一口天然营养！每天吃饭时配饭拌饭，鲜酸爽口，像吃零食一样就把身体保健了。
无论一碗米饭还是面条，只要有它食欲马上大增，饭菜都变得更香了！简单健康的美味，全家人都能享用！
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