一、生拌萝卜皮

　　材料：红心萝卜皮300克，熟芝麻少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，甜酱、海鲜酱油、白醋、白糖、花椒油各适量。

　　制作步骤：1 、将红心萝卜皮洗净，刮去表皮，切成约2厘米长的多边形块。

　　2 、将萝卜皮放入盆中，加入精盐、甜酱、味精、海鲜酱油、白醋和白糖拌匀。

　　3、 再淋入花椒油，撒上熟芝麻，即可装盘，上桌食用。

　　二、芥末甘蓝丝

　　材料：甘蓝250克，芥菜100克，胡萝卜50克，花椒油、辣椒油各1小匙，精盐1/2小匙，白糖2小匙，味精适量。

　　制作步骤：1 、甘蓝洗净，沥水，切成均匀的丝；芥菜择去根、叶，洗净，沥水，切成3厘米长的段。

　　2 、胡萝卜去根，削去外皮，洗净，沥水，先斜切成片，再切成丝。

　　3 、锅中放入清水，加入精盐烧开，下入萝卜丝、甘蓝丝、芥菜段烧沸。

　　4 、焯约1分钟至刚熟，立即捞出（焯制时间过长会失去脆嫩的口感），沥去水分。

　　5 、把甘蓝丝、胡萝卜丝、芥菜段趁热放入容器中，加入精盐、味精、白糖、花椒油、辣椒油拌匀，装盘上桌即可。

　　好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。